捌年会稽山多少一箱呀 会稽山多少钱一瓶
捌年会稽山多少一箱呀 会稽山多少钱一瓶
捌年会稽山多少一箱呀！”我说：“你不知道吗？那时候我们家穷得叮当响，一个月只有二十块钱的工资。”老人笑了笑，说：“我们家有三个孩子，大儿子在部队队，二儿子在地方工作，小儿子在外地打工，家里就我一个人在家，所以我想出去挣钱，让家里的生活好一点。
一：20年会稽山
相比于疾驰狂飙的名白酒企业，国内黄酒企业正在面临增长难题。
根据近日中国酒业协会公布的数据，2025年全国规模以上黄酒生产企业115家，累计销售167.5亿元，尚不及一家洋河股份（002304.SZ）同年的销售总量。虽然同样受益于消费升级，但受困于区域市场、高端化存短板、产品形象老化等问题，让黄酒企业并没有享受到太多的红利。
迟迟未来的春天
虽然酒行业回暖已有3年多，但黄酒的春天还是没有到来。
在近日举行的中国酒业协会黄酒分会扩大会议上，第一财经
2025年统计局公布的数字显示，全国黄酒规模以上企业销售总额为195.9亿元，但同为中国传统酒类代表的黄酒而言，正在和白酒的差距越来越大，115家规模黄酒企业的销售数据，还不如一家洋河。
2025年，洋河股份实现收入241.6亿元，净利润为81.2亿元，分别同比增长21.3%和22.5%。
甚至黄酒行业的总量还不如茅台、五粮液一个季度的收入规模，公告显示，2025年一季度，五粮液（000858.SZ）实现收入175.9亿元，同比增长26.6%，净利润为64.8亿元，同比增长30.3%。
中国酒业协会副理事长刘秀华表示，虽然是中国最古老的酒种之一，但黄酒目前排名酒行业最末，体量甚至不如近年来兴起的保健酒品类，足见行业发展的滞后和缓慢。
头部企业的业绩表现则更明显。
2015年以来，行业大调整的结束和消费换挡升级驱动让国内主要白酒上市公司的业绩不断提速，在刚刚结束的2025年报和2025年一季报中，虽然此前业内担心白酒上市公司的业绩增速放缓，但实际上，各名白酒企业整体都延续了两位数的高速增长态势，取得了开门红。五粮液之外，洋河一季度收入108.9亿元，同比增长14.2%，净利润40.2亿元，同比增长15.7%。泸州老窖（000568.SZ）收入41.7亿元，同比增长23.7%，净利润15.1亿元，则同比增长了43.1%。
相比之下，黄酒三家上市公司的业绩表现则惨淡得多。
以古越龙山（600059.SH）为例，2016年到2025年的营收整体保持增长，分别为15.4亿、16.4亿和17.2亿元，但增速从两位数回落至5%左右，整体增长放缓。2025年一季度的营收和净利润还下滑了4%和12.2%。而其他两家会稽山（601579.SH）和金枫酒业（600616.SH）的业绩也出现了不同程度的下滑。2025年会稽山收入11.9亿元，同比下降了7.4%，净利润1.8亿元下滑了2.3%，一季度的收入和净利润则下滑了13.6%和23.1%。
虽然一季度黄酒企业业绩下滑有2025年春节靠前的因素影响，但
黄酒行业低迷的表现也拖累了股价，2015年以来，白酒股价走势不断上涨，并创下历史新高。而古越龙山最新的收盘价是7.9元，和历史高点2007年的35.7元相差甚远。
黄酒区域性难破
事实上，黄酒经历过一轮快速发展期，2004~2005年黄酒的厂商大量活跃，市场甚至认为黄酒的春天来了，尤其是山东、河南、湖北等地，都曾成为黄酒的新锐市场，但这一浪潮很快就消失了。2015~2025年，随着头部企业发生多起并购，行业一度认为黄酒产业即将迎来行业集中度提升带来的回暖，但最终也被认为是一种假象。
“黄酒行业面临的问题是怎么把销量做大，近几年黄酒的消费群体并没有有效扩大。”会稽山董秘金雪泉表示。
这也是黄酒行业的心病所在。一直以来，黄酒的发展受困于区域化，由于受到传统文化及消费习惯的影响，黄酒市场过于集中于江浙沪，这一区域堆积了国内主要的黄酒企业，市场竞争变成了存量的反复绞杀，而在新市场拓展上则没有太大的起色。近两年来，黄酒上市公司一直在加大区域外市场的拓展，但效果并不算明显。
比如从销售区域分布上，2025年古越龙山的主要销售区域在上海、浙江和江苏，占比分别为22.5%、41%和9.8%，相比于2025年的22.2%、41.4%和12.3%并没有太大的变化，同期会稽山的情况也类似。
古越龙山证券事务代表蔡明燕告诉第一财经
而在金雪泉看来，目前黄酒的主要消费集中在江浙沪，公司也以此为大本营，外地市场的拓展主要依靠招经销商完成，虽然黄酒并不是个陌生酒种，但各地的黄酒口感上还是有所不同，比如江浙沪一带的黄酒属于绍兴黄酒，如果消费者还是习惯当地的黄酒口感，对绍兴黄酒接受程度就会打折，如果无法形成消费惯性，那盲目投入资金风险很大。
另一方面，黄酒明显的淡旺季差异，给市场拓展带来了很大的难度。
有黄酒经销商告诉第一财经
而且黄酒的经销模式比较传统，经销商和厂商签订合同后，按期执行计划打款发货，由于黄酒并非畅销产品，经销商给渠道的第一批货往往要赊销，一批压一批的钱，对经销商的资金占用也比较大，经销商也不愿意加大力度主动拓展市场，而反过来销售业绩表现平平，也让厂商很难给经销商更大的支持。
高端化的短板
在业内看来，区域化的问题是一个横向扩张发展的问题，另一方面在纵向的深度上，黄酒增长缓慢更主要的是没有像白酒一样，享受到更多消费升级的红利。
一位不愿透露姓名的绍兴酒厂高管表示，本轮白酒行业的增长主要来自于两个部分的因素驱动，一方面是来自于现有产品的价格提升，比如茅台、五粮液大幅提升出厂价格；另一方面则来自于消费升级后产品结构的上移，尤其是中高端产品，但黄酒在这一方面存在短板，面临的是行业性问题。
2025年10月和2025年4月，国内主要的黄酒企业也进行过两轮集体提价，提价的幅度从5%到10%不等，但黄酒企业并没有从涨价中得到太多实惠。
相比于白酒企业的战略性提价，黄酒企业的提价更多是为了缓解不断上涨的原辅料、人工等成本的影响。因为黄酒的整体价格偏低，10元/500毫升以下称为低端产品，20~50元的价格基本属于中档阶段，到50元以上即属于中高端产品，各企业的划分还有不同，比如会稽山15元/500毫升以上的就算是中端以上产品，提价带来的总量增长并不大。
但消费升级的表现在黄酒行业仍有体现，古越龙山2025年的收入增长很大程度上依仗于中高档酒的销售，完成销售11.6亿元，同比增长12%，普通产品下滑了8.2%，而会稽山的情况也类似。
然而从毛利率上看，古越龙山中高档酒的毛利率为47.7%。而同期白酒中的民酒代表企业顺鑫农业的白酒业务（牛栏山）的毛利率为49.63%，五粮液中低价位酒的毛利率也超过50%。
不难发现，相比于白酒，黄酒在高端化上效果并不算好，一方面餐饮消费大多以白酒为主，这种长期的消费惯性是黄酒很难取代的；另一方面，黄酒的酒精度较低，一般度数在20度以下，和高端白酒动辄50度以上相比，消费量大，价位很难突破，也很难形成价格标杆。
“酒行业的第一关键要素是价位，这也是基于酒类的社交属性。价格标杆的作用，就是请客的时候看到这瓶酒就可以知道价格和地位，这在社交环节中尤为重要。”上述人士表示，黄酒价格标杆难建，而区域内的竞争又日益激烈，所以这也导致黄酒企业的产品价格带难以上移，80%的市面产品都在50元以下，高价黄酒虽然也有，但并非市场主流。
中国绍兴黄酒集团总经理柏宏曾在之前一次论坛中感慨：“1997年，古越龙山5年陈是174元一箱，茅台是200元左右，价格相差不大，现在茅台6000元，为什么我们还是200多元？”
酒业分析师蔡学飞认为，黄酒的酿造原料与地理稀缺性不足，而消费者有种高度酒不掺水，度数越高，酒越真的普遍误区，认知形成之后很难改变。另一方面，白酒是一种大众消费，容易建立公众认知，而黄酒本身是江浙沪一带的区域消费品，而且与当地文化紧密绑定，这也限制了外地消费者对其的认知。
值得注意的是，古越龙山也在试图推动产品的进一步真正高端化，在产品结构梳理之后，5月份定位高端和超高端的国酿1959系列就将上市，瞄准600~1200元的价位段，不过对于这一产品，受访经销商则表示谨慎观望。
蔡学飞认为，黄酒的高端化目前只是小众市场，对于古越龙山这种品类领导企业而言，通过产品的高端化实现品牌形象提升的营销价值要大于实际销售的价值。
黄酒的春天在哪里
从2015年~2025年，黄酒行业曾迎来一波“小阳春”，当时业内认为一方面消费者对健康养生和低度化的需求，会让黄酒市场拥有市场扩张的群众基础；另一方面，则来自于行业的内部整合和业外资本的进入，让行业看到了通过整合来实现黄酒行业的做大做强，进而提升黄酒企业的竞争力。
2015年金枫酒业收购了无锡振太酒业，加速布局江苏市场；会稽山则先后收购了乌毡帽酒业和唐宋绍兴酒。不过之后，行业并购便没了声息。
对此，会稽山董秘金雪泉表示，对于黄酒企业而言，目前来说生产并不是最主要的，黄酒企业的生产规模、技术都不是问题，行业面临的主要问题就是如何把销量做大，把消费群体做大。
还是要回到这个老问题。
除此之外，黄酒行业还面临着产品形象和饮用人群老化、产品同质化、缺乏消费场景打造、年轻化重视程度低等问题，但这些需要一步步解决。
从事新型黄酒创业的崔先生告诉第一财经
中国酒业协会理事长王延才认为，黄酒企业要“眼睛向内看”，要弄明白需要做什么、应该做什么。黄酒的全国化，是黄酒产业壮大和扩大的一个必要途径，要客观地认清黄酒产品本身的特性是地域特色明显的产品，按照黄酒的特征，要遵循客观规律，跳出原有的思路，开创新思路，改变原来的方式，通过技术输出、资本输出达到目的。而在产品方面，要加强科研力量，使黄酒的风味更加优化，提升饮用的舒适度；在黄酒文化传播推广方面，要与时代融合，有效适应现代生活。
国内的黄酒龙头企业已经在做出调整，比如近期在安徽举行的古越龙山的招商会上，古越龙山也推出了两款针对夏季冰饮的黄酒产品，一方面在夏季淡季挖掘存量市场空间；另一方面桂花和青梅的口味上也更容易被更多消费者接受而谋求增量，但效果有待观察。
值得注意的是，2025年中国黄酒产业利润出现下滑，原因来自于黄酒行业消费市场扩大的同时，市场推广费用大幅提高，销售成本提高了6.3%，销售费用提高了12.4%，导致了行业整体盈利水平的下降。这背后折射出的是黄酒产业正在加快产业结构调整与市场投入，这种短期利润下滑的现象将在未来发展中得到缓解。
二：1743年会稽山5斤装
黄酒产地较广，品种很多，着名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。被酿酒界公认的，在国内市场较受欢迎的，能够代表黄酒特色的，首推绍兴酒，其次当属上海老酒、即墨老酒、客家黄酒。不过，在鉴赏较受欢迎的四大黄酒之前，我们先来了解下黄酒的相关知识。
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黄酒的功效与作用
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养颜、祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
黄酒的常见喝法
黄酒的喝法有很多种，较传统的黄酒喝法就是加热，比较适合冬天温饮；而加冰一般为炎炎夏日饮用黄酒的常用方法；还有特色的喝法，就是加鸡蛋，比较少人能接受；另外还有加苏打水、橄榄、果汁、雪碧、可乐、绿茶、红茶等喝法。
黄酒的储存方法
黄酒属于发酵酒类，所以贮存地点较好在阴凉干燥的地方，温度应在4℃-15℃之间，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗；酒的包装容器以陶坛和泥头封口为较佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
浙江绍兴黄酒
绍兴黄酒有悠久的历史，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名着《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较的阐述，在当时绍兴酒已风靡我国，在酒类中独树一帜。
主要特点：绍兴酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，绍兴黄酒着名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。【绍兴黄酒的制作方法>>】
代表品牌：塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山
即墨老酒 即墨黄酒
山东即墨老酒
即墨老酒，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成，以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。
主要特点：即墨老酒酒液清亮透明、深棕红色，酒香浓郁、口味醇厚、微苦而余香不绝；其酒的原材料全为天然所得，不添加任何化学成分，是理想的绿色饮品。代表品牌：即墨老酒 妙府老酒上海老酒 上海黄酒上海老酒是老上海流行的一类黄酒，同传统的绍兴黄酒相比，这种老酒引入葡萄酒生产过程中的过滤、灌装等工艺之余，还添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分，既可以热饮，又可以冰镇喝。主要特点：上海老酒清醇淡雅、色泽清亮，改善了传统浙派黄酒苦涩的口味，赋予了黄酒更高的营养价值，而且还具有海派文化应有的洋气，是一种营养型保健黄酒。代表品牌：石库门 和酒客家黄酒客家黄酒是一种汉族传统名酒，家家酿黄酒、人人喝黄酒，是客家农村中独特的一种社会现象。客家人的黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往的礼品，节庆佳日、喜庆寿诞上更是必不可少的助兴饮品。主要特点：客家黄酒的含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，微甜色清，老少皆宜。
确实是这样的
三：会稽山多少钱一瓶
The End
