神奇的太空蔬菜，能吃吗？好吃吗？怎么吃？
神奇的太空蔬菜，能吃吗？好吃吗？怎么吃？
今天，小编想来说一说神秘的太空蔬菜。太空蔬菜，不是在太空种菜，而是把蔬菜种子拿到太空。种子在太空射线的照射下发生基因突变，再将种子取回地球，培育，种植。
中国很早就把种子带到外太空。99年的神舟一号飞船带了十余种之多。经过了十几年的反复试验，中国现已培育出多种太空蔬菜和太空粮食。
太空蔬菜第一个特点就是巨大，一个西瓜50公斤、丝瓜1.5米、黄瓜1.2米
还有150公斤重的南瓜
50年代大跃进时期的目标今天实现了
很多朋友担心太空蔬菜的基因安全性，现在小编来做个科普
在地球自然环境下植物发生基因突变是很正常的事，只是这个过程很缓慢。比如下图是三百年前意大利油画里的西瓜。三百年后西瓜才变成今天的样子。
人工培育蔬菜，就是对植物的自然变异加以利用和选择。我们今天吃的蔬菜，除了野地里长的，都是经过人工培育的。
而太空蔬菜是人工培育的最新方式。太空的失重、真空、强磁、超能粒子流环境，是地面实验室无法模拟的。菜种子经过宇宙射线的辐射，DNA序列会发生突变，科学家将那些有益突变稳定后再进行繁殖，就有机会培养出对人们有益的农业新品种。
由于太空种子的变异基因还是自然基因变异的产物，并没有导入其它新基因。而且太空种子回到地球后需要经过严格的专业检测，保证其没有任何放射性。
所以，太空蔬菜是安全的。
有观点认为太空蔬菜比地球蔬菜更安全，因为太空蔬菜的抗病性更强，农民无需为其打农药。
太空蔬菜好不好吃？有幸吃过太空蔬菜的朋友们表示，太空蔬菜很好吃！
太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口
太空紫红薯生食味甜，水分足，口感犹如优质水果
太空番茄果肉厚、沙瓤、味甜
太空土豆能生吃，有清香
太空茄子因为富含糖分，味甜
……
太空蔬菜不仅好吃，而且更有营养。以下这组数据只是冰山一隅。
太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，微量元素铁高7.3%、锌高21.9%、铜高26.5%、磷高21.9%、锰高13.1%、胡萝卜素高5.88%。
太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上。
太空蔬菜怎么吃？2015年始，太空蔬菜开始小量进入一些地区的菜市场，走上百姓的餐桌。
除了我们习惯的日常做法，紫薯、甜椒……很多太空蔬菜可以生吃。
看来，太空蔬菜不仅将提高我们的生活质量，还在慢慢改变我们的生活习惯。
