​枣主要品种

枣主要品种

枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。我国有13个品种，其中果树在栽培上较重要的有两个品种，即枣和毛叶枣。

1、枣

枣也称普通枣，是主要栽培种，我国除黑龙江、吉林外，各省均有分布，有500多个品种。北系枣占全国品种的75%以上，适宜生长结果的平均气温为9-14℃;南系枣果大，较耐热，耐寒性差，在年平均气温小于15℃的地区生长结果不良，抗土壤酸性能力较强。

2、毛叶枣 毛叶枣又称印度枣、大青枣、台湾青枣等，是热带、南亚热带常绿或半落叶性灌木或小乔木，我国台湾、广东、广西、海南、云南、福建是主要产区。

毛叶枣有长夜毛叶枣(长果)和圆叶毛叶枣(圆果)两类，前者果形较长具奶香味；后者果形较圆，无奶香味,较丰产稳产、抗病，但品质风味逊于长叶毛叶枣。毛叶率栽培适应性强，成花容易，结果早，丰产稳产，无大小年结果现家，果质清脆细腻，口感好，风味独特，营养丰富。