​俗语“厨房三象，财来家旺”哪三象？老祖宗经验之谈

俗语“厨房三象，财来家旺”哪三象？老祖宗经验之谈

人类从茹毛饮血到发明了火种，利用火将食物烤熟后再食用，就逐渐出现了专门用来做饭烹饪的地方。由距今约6000——7000年前的火塘（也称地灶），到炉灶，灶台，灶房（伙房），再到今天的厨房。

衣食住行是人类生存的基础，厨房作为烹饪的地方，历来被人所重视。在古人眼里，看一个家庭是否富足，只需看厨房即可。反过来，一个家庭厨房里面的布局和食材也会关乎到一个家庭的兴旺发达。

在民间有句俗语，”厨房三象，财来家旺”这里面的“象”，在小编看来可以理解为现象。这句老话我们从字面上就可以解释为：厨房里具有了三个现象，那个家庭就会财运满满，兴旺发达。

俗语或是老话是古人智慧的结晶，古人之所以有此说法，想必必然有其道理，让我们一起来了解下这“三象”都是什么？

其一：有余粮

“民以食为天，食以粮为本”粮食问题始终是关乎民生的一个大问题。大到国家，小到一个家庭，都非常重视粮食的产量和家里余粮的情况。

在古代，有多少个时代，普通百姓之家因为没有粮食，而饿死街头，饿殍遍地。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”是典型的写照。明朝末年，数以万计，百万计流民的出现，无外乎一个原因，人们吃不饱饭，吃不上饭。

远的不说，就说1942年抗日战争时期河南的那次惨绝人寰的大饥荒，据说造成了3000余万人受灾，300万人饿死。

小编常常听父亲说，即使在生产队的时候，普通百姓也是有很多人吃不饱的。尤其是农村里，孩子们多的家庭，更是个个饿的面黄肌肉，勉强能有口气活着。树皮、榆钱之类的，在当时的人看来就是非常好的东西，那种饥饿的日子是真的不堪回首。

也就是这几十年，我国大力发展生产力，粮食才够吃，家里才有了余粮。

其二：有盐巴

盐巴即食盐。一日三餐，柴米油盐。食盐作为一个不可缺少的调味品，历来被人所重视。

我国大约在神农氏与黄帝时期就开始用海水煮盐，算是盐的起源。而后又逐渐发现了盐井，盐矿等。但这些都被统治阶级直接控制，王室立有盐法，实行盐的专卖制度。

因为成了专卖，盐价一直很高，普通百姓在食盐方面就要省吃俭用。盐专卖制度在我国存在的时间太长，从春秋战国齐国开始，一直到新中国的成立，几乎伴随封建社会整个发展过程。在2016年我国还取消了食盐专营，放开盐产品价格。

正是因为盐的珍贵，而又是生活必需，所以在古人眼里，是十分重视家里有没有盐的。在小编小时候，还有不少人家因为没钱买盐，还经常用辛苦辛苦养的母鸡下的蛋去换盐。

厨房里面有没有盐，直接反应出一个家庭的生活水平。

其三：有油水

油脂来源于动物脂肪或是从植物中提取，人们食用油脂已经有几千年的历史。

唐朝白居易在《寄胡饼与杨万州》中说：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”宋朝葛长庚有“饥鼠偷灯尾蘸油，悄悄无人影。”的诗句，宋朝赵希逢更是有“蔬羹相对泼油葱，无事一僧万虑空。”

烹饪放油，才会香飘四溢，让人垂涎不已。在古代，因为人们穷苦，寻常人家是不吃起油的，或是很少吃油。

小编小时候住在姥姥家，那时候就清楚记得姥姥在炒菜放油的时候，都是用一个小小的勺子从一个黑漆漆的小罐子里面取出一点儿，然后小心翼翼的倒入锅底。那时候的油多数是棉花籽油，很香很香。

厨房里有油水，有肉吃，那在上个世纪就是很不错的家庭了。

厨房里的三象：有余粮，有盐巴，有油水，这样的家庭就是衣食无忧了。人只有衣食无忧了，才能去想办法赚更多的钱，来提高生活质量。所以老祖宗才会说，“厨房三象”才会“财来家旺”。

现代社会，这句俗语“厨房三象，财来家旺”显然有些不合时宜。人们的生活水平普遍提高，温饱问题早就解决了。小编感觉这“厨房三象”应该有新的说法了。

在小编看来，现在的厨房三象应该是：

其一：干净卫生

一个家庭的厨房窗明几净，各种炊具食材摆放有序，环境干净卫生，足以显示出主人的生活品味。饭菜是入口之物，干净卫生了，才可以保证食用健康，少生病。

现实中，厨房脏乱差的家庭，想来也不会是什么富裕家庭，也不会兴旺起来。这最先表明的是家庭成员都很懒。人懒了，还能做成什么事情？

其二：安全

在网上我们经常看到有人家里厨房失火，或是煤气罐爆炸，电路着火等。厨房必须要排除一切安全隐患，保证安全。一个家里如果出现安全事故，那是很大的麻烦，还谈什么财来家旺？

其三：有烟火气

当下，很多家庭虽说厨房装修布置的很精美，上档次，但一次不使用，或是很少使用，这样的家庭也不会是什么兴旺家庭。

一日三餐，一家人围坐一桌，甜甜蜜蜜的享受美味，那才有一种家的感觉。可现实中，有很多家庭，尤其是现在年轻的小两口常常下馆子，点外卖，总是很少在家里做饭。长此以往，夫妻之间的关系怕是也要生疏，家人也不会身体健康。（完）