​枸杞叶瘦肉汤~

枸杞叶瘦肉汤~

今天我们来学习如何制作：枸杞叶瘦肉汤。有兴趣的朋友可以试一下。枸杞叶：性凉，味苦、甘，可补虚益精、清热明目。瘦肉：性平，味甘、咸，可补肾养血、滋阴润燥。生姜：性微温，味辛，可解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。综上，此汤具有补肾养血、清热明目、滋阴润燥等功效，尤其适合阴虚阳亢、肝火盛者。

材料：

枸杞叶(150-250g，洗净)、瘦肉(50-100g，切片)、生姜(3-4片)。

煮法：

上述材料洗净。首先，枸杞叶干净。然后，瘦肉切片或切丝，加油、盐，搅拌，备用。接着在汤锅中，加水，烧开，加入处理好的枸杞叶、生姜，大火煮沸数分钟，再加瘦肉，煮沸数分钟，汤成，稍放凉即可食用。

功效：

补肾养血、清热明目、滋阴润燥等。

注意：

1、枸杞叶要洗干净，可以多洗几次；

2、可酌加猪肝，可补肝明目、养血；

3、脾胃虚寒者，生姜可加量；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。