​《山东宣传工作》点赞济宁任城：创新做好运河美食文化传承文章

《山东宣传工作》点赞济宁任城：创新做好运河美食文化传承文章

《山东宣传工作》第9期刊发《济宁市任城区创新做好运河美食文化传承文章》，点赞任城区把打造美食IP作为提升城市品牌形象的重要抓手，持续擦亮“寻味任城运河滋味”美食品牌，再现古城抚人烟火气。

济宁市任城区

创新做好运河美食文化传承文章

济宁市任城区把打造美食IP作为提升城市品牌形象的重要抓手，持续擦亮“寻味任城运河滋味”美食品牌，再现古城抚人烟火气。

深挖历史性美食文化讲好城市故事。系统梳理美食脉络，建立非遗美食名录，挖掘具有重要文化价值的美食历史渊源、制作工艺和匠心故事，入选省级非遗美食３个、市级７个。依托济宁河道总督署展示馆，复现运河沿岸万福楼、兰芳斋等美食老字号原貌，以地域美食唤醒文化遗迹。深入挖掘玉堂酱园百年历史，打造“中华老字号”企业历史文化博物馆，设计研学游、工业游精品线路，开展文化体验活动168场，接待游客７万余人次。

把特色美食与现代艺术相结合，制作推出“济宁夹饼”美食文创玩偶，多次登上微博热搜榜。

构建多元化宣传矩阵形成传播热点。推出“寻味任城运河滋味”系列美食图文、短视频等新媒体产品46个，话题播放量500余万次，央视《味道》栏目播出《寻味任城》上下两集、60分钟专题节目。

与优酷视频合作推出《闪耀吧!大运河》网络视听节目，推介特色美食，全网总浏览量突破１亿人次。

邀请外国友人参与美食体验活动，制作双语短视频在海外社交平台刊发，其中《俄罗斯留学生体验济宁传统美食》单日浏览量600万登上热搜榜。

编印《任城街巷美食手册》，在酒店、车站、景区等客流量大的区域投放，同步推出电子手册，网上浏览量3.6万次。

打造沉浸式消费场景提升体验品质。将美食与旅游、休闲等元素深度融合，推出15条“寻味任城运河滋味”CityWalk路线，覆盖180余种特色美食，制作美食地图电子导航，形成“一站式”特色美食消费矩阵。

融合传统小吃、网红餐饮和文创空间，打造核桃园、秀水城、闵家胡同等特色美食街区，形成兼具文化展示与消费体验的复合型餐饮场景。

结合繁荣夜经济，在济宁万达广场、苏宁广场、翠都国际等商贸区域，打造美食夜间消费聚集区，津多里商圈推出《太白印象》《蝶梦津多》等大型实景演出活动，拓展场景化、体验感和沉浸式美食消费新场景。

来源：《山东宣传工作》