​这些精美、美味的苏式点心你吃过吗？十五种样样经典，流口水。

这些精美、美味的苏式点心你吃过吗？十五种样样经典，流口水。

先聊聊苏式点心的背景形成吧，中国点心三大流派之一，以江苏为主体，并又融汇沪、浙、皖等地。

长江中下游独特优越的地理位置，造就了以米为主食的饮食习惯，糕点原料呢，也都是米面杂粮兼用，并精于制作糕团。

现在让我们看看各个馋死人的苏式点心:

首先就是江苏，淮安文楼汤包:

扬州:富春包子

翡翠烧麦

南京:薄皮包饺

最最最勾我眼的花色酥点

苏州糕团

黄桥烧饼

上海南翔馒头店

小绍兴鸡粥

浙江:虾爆鳝面

宁波汤圆

五芳斋粽子

西湖藕粉

安徽:乌饭团

枕头馍

总结造型多精细，纤巧，尤在淮扬和金陵的点心分支上会更注重制品外观的精致与细腻。

而总结其苏点的风味特点为多重调理、口味厚，色深略甜，馅心多讲究掺冻。

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