​鲈鱼清炖怎么做好吃？这样做，鱼肉嫩汤清澈，好吃又营养，一碗汤-饱足又暖心胃

鲈鱼清炖怎么做好吃？这样做，鱼肉嫩汤清澈，好吃又营养，一碗汤-饱足又暖心胃

鲜鱼清炖，简单快速，鱼肉嫩汤清澈，好吃又营养，一碗汤-饱足又暖心胃。

预备食材

鲈鱼1尾

蛤蛎10-12颗

枸杞1茶匙

老姜1小块

青葱2-3根

香菜（可略）1株

水（ 约）1000cc

米酒2-3大匙

盐适量

作法

1.准备食材，蛤蛎事先吐沙，食材清理与清洗。

2.老姜切片；青葱切段，香菜切末；鲈鱼切4-5段。

3.备锅，放入鲈鱼,姜片,葱白,水,米酒。

4.放上瓦斯炉，开中火或中小火煮滚。

5.煮滚后转小火，约再煮5-6分钟。(煮滚后会有浮末，可用汤勺捞除)

6.放入蛤砺煮至开嘴即可关火。

7.最后放入枸杞,葱绿,香菜,以盐调味即完成。

8.盛碗或整锅上桌。