​千万别再吃小葱拌豆腐了，这样做才最好吃，不会的，看这里！

千万别再吃小葱拌豆腐了，这样做才最好吃，不会的，看这里！

我们都知道豆腐的蛋白质含量是非常高的，豆腐蛋白质含量仅次于肉类。是我们生活中常见也常吃的一种食材。从黄豆研磨、过滤取浆，然后烧煮点化做成豆腐，再做成菜肴到餐桌上，整个过程还是很复杂艰辛的。古诗有云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

豆腐虽然加工辛苦，却是一道非常实惠、美味又营养的菜肴，深受人们的喜爱。豆腐有很多做法，煎炒蒸炖煮非常好吃。然而其中做法最简单的，就要属小葱拌豆腐了，清凉爽口。很多人在夏天经常吃。

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你知道吗？有一道菜和小葱拌豆腐一样制作简单，却更加美味。很多人一定吃过小葱拌豆腐，却不一定吃过这道菜。今天带你做一道比小葱拌豆腐更好吃的菜：韭菜拌豆腐。

提到韭菜很多人都吃过腌韭菜，用盐腌过的韭菜吃起来脆脆的、又爽口，还有浓郁的韭菜香味。其实韭菜拌豆腐也是这种类似的做法。

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首先将韭菜洗净切成末，撒上适量食盐腌制40分钟，杀去韭菜水份，后将腌出来的水倒掉。

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然后取一盒内脂豆腐打开。将腌好的韭菜末铺在豆腐上，再淋上适量酱油和香醋，滴几滴香油即可。做韭菜拌豆腐不需要放盐，因为腌韭菜的时候放的盐已经足够了。

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这样一道美味的韭菜拌豆腐就做出来了。是不是很简单呢？内脂豆腐口感嫩滑，配上爽脆的韭菜末，吃一口香气四溢。往往最简单的食材就能做出最美味的菜肴来。如果你喜欢吃辣味的，可以适量的放一些油辣子。韭菜拌豆腐和小葱拌豆腐一样，是非常简单的一道菜肴，但做法和口味更加独特。

想要完整的取出内脂豆腐方法很简单：在盒子底部开孔用嘴吹口气，将豆腐与盒子分离，然后在撕掉塑封膜，一盒完整的豆腐就取出来了。

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如果选用普通豆腐，一定要把豆腐进行处理一下。怎么处理呢？其实只需要把豆腐切成小块儿。锅中放入清水烧开，再把豆腐块放进清水里面，稍微煮两分钟。煮开后捞出放入适量的凉水中浸泡一分钟。之后的步骤和上面的内脂豆腐做法一样，装盘撒上韭菜末、生抽、香醋即可。

这种做法你是不是没吃过呢？如果你喜欢做菜，也喜欢尝试新颖的做法，欢迎在评论区留言讨论和分享一些独特的美食做法。