​“面包果”原来真的存在，看到图片，网友：“恶魔果实”原型

“面包果”原来真的存在，看到图片，网友：“恶魔果实”原型

小时候“好像”在一辑纪录片里，看到过一种叫“面包果树”的植物。当地人摘下果实后用火烘烤，味道与面包十分相似，故称为面包果。

可能因为事隔太久，始终回想不起那个画面，渐渐竟也记不清面到底自己是不是真的看过这样的纪录片。

面包果是真的存在的吗？在网上看到过猴面包树的图片，但那仍不符合我印象中对面包果树的记忆。直到好些年前，才从一位在斐济生活的旧同学朋友圈里看到了真正的面果。

面包果英文名字叫“Breadfruit,Malay”中文叫面包果。据说，它也是《海贼王》里“恶魔果实”的原型。就是那个食用后能获得超能力的果实（副作用却是无法游泳！）。

面包树原产于热带地区，在印度南部、马来半岛、加勒比等地区都有种植。当地人常在住宅外种这种面包果树，据说一棵面包树所结的面包果可以养活一家人。

哈……因此它也被称之为“天然面包厂”。

在榴莲成熟的季节就会看到面包果。未完熟的时候，面包果像极了树菠萝（菠萝蜜），果皮上长得有点粗糙，成长早期是青色的，青得很坚定，甚至与绿叶可以浑为一色。到了完熟期会变成褐色。果肉奶白，中间核心要去掉，不能吃的。

面包果切开后很快氧化了（跑去拿手机回来，还没拍下第一张照片就变褐色了），要防止切开后变色的话，要迅速把它泡在水里。

面包果完熟了才适合直接食用，切开两半，把中间的心去掉，用勺子就能直接挖着吃。面包果的膳食纤维含量非常高，甚至还有“拉丝”的效果。味道有点像番石榴，清甜不酸，但质感却是软糯的，这是因为它的淀粉含量很高。

未完熟的面包果也可以吃，不过需要把它——煮、烤、煎、炸！没错，不烤不炸辜负这个名字了。

把它做成熟食的话连皮是可以连皮一起煮的，无论是用哪种方法烹调，熟了之后口感都像极了土豆。把它切成薄片或长条放入油锅中炸一下，再撒上调味粉，脆脆的，很有炸薯片（条）的既视感。

烤面包果于当地人来说，好比像烤红薯在中国人心中的地位。游客偶尔会看到卖烤面包果的路边摊。

边烤边卖，可以直接买走或让摊主削皮切开，用袋子装着，拿着勺子就可以边走边吃了。哈哈~这些被烤过的果实，远远看去好像拉着一车“炮弹”。

在社交网站上，还是能找到少量关于面包果的信息的，有网友说吃过烤面包果，味道就像抹了奶油的土豆。

面包果的营养成分全面，富含钙、铁、磷等矿物质及维生素。每100g面包果的热量为331卡路里，含蛋白质4.05%，碳水化合物76.7%。淀粉质含量稍低于木薯约8%，但蛋白质却是木薯的3倍。当真是水果界的“主食王”。

面包树用途广，果实可食用，树姿美，可作观赏树，又是许多热带地区的主食。一棵面包树一年可结200颗果实，是食用植物中产量最高的其中一种。它的木质轻软而粗，亦可供建筑使用，海岛居民还会用它制作独木舟。据说，玻利尼西亚人在航海探险时通常会携带此树苗，以便在其他海岛种植。

不知大家吃过面包果没有？你对这种“恶魔果实”的印象如何？期待你留言分享。

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