村民上山采来野蘑菇沿街卖

村民上山采来野蘑菇沿街卖

十多个售卖野生蘑菇的路边摊位，堆满了大小、形状不一、五颜六色的蘑菇。

文/本报记者祝福 图/本报记者张瑜

本报讯 8月以来，大连气温升高，雨水增多，温度和湿度非常适宜野生蘑菇生长，也是市民采食野生鲜蘑菇高峰期。记者在普兰店城子坦镇附近路边发现，这里竟然摆着十多个售卖野生蘑菇的路边摊位，据说这些蘑菇都是当地村民雨后上山采摘的。

8月1日下午，记者在采访途中发现了这个“野生蘑菇一条街”。数十米长的路边，摆着十多个简易摊位，一个化肥口袋、一个竹筐或者几张纸铺在地上，上面堆满了大小、形状不一、五颜六色的蘑菇，有些蘑菇甚至呈金黄色、鲜红色和紫色，很多品种都是记者闻所未闻的。摆摊卖蘑菇的人男女老少都有，看穿着打扮都是当地村民。见记者将车停到路边，几名卖蘑菇的人站起身来争相推荐自己摊位上的蘑菇。“小伙儿，买蘑菇啊？这都是纯野生的，刚从后山上采回来的！”；“你看我这堆蘑菇，个头大，新鲜，保证好吃无毒，我自己家吃不了才出来卖的！”记者采访了解到，原来，近几天附近区域雨水增多，山上的蘑菇长势迅猛，“一夜就能长得漫山遍野都是！”一位卖蘑菇的村民告诉记者，近几天，很多附近村屯的村民都涌上山采蘑菇，蘑菇采多了吃不了，这才拿到路边来卖给路过的车主和游客。

当记者问“这些蘑菇都是什么品种？都能吃吗？保证没毒吗？”，这些卖菇村民说了“鸡腿菇”等几个常见蘑菇的名字，也有些蘑菇他们叫不出名字，但都拍胸脯保证，这些蘑菇都是他们从小吃到大的，当地人也都有多年采蘑菇经验，懂得哪些蘑菇有毒哪些无毒，保证可食用。

然而据记者调查，我市每年到七八月份都会集中发生多起野生鲜蘑菇中毒事件，中毒者也大都是有多年上山采蘑菇经验的村民。据了解，大连地区有野生蘑菇200多种，其中有毒蘑菇约占25%，可致命的主要有白毒伞、鳞柄白毒伞和鹿花菌等。判断野生蘑菇是否有毒是一件非常困难的事，而且许多蘑菇还会发生变异，仅凭肉眼和经验极难辨别，所以目前没有简单易行的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，许多市民凭经验判断野生蘑菇是否有毒是极为危险的。野生鲜蘑菇中毒按临床表现分为胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型四种。目前，医学上对野生鲜蘑菇中毒尚无有效的治疗方法和解毒剂，所以死亡率很高。

近日，大连市食品药品监督管理局也做过警示：不要采摘、购买、食用、销售野生蘑菇；餐馆、食堂、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理，严格落实菌类食材进货查验、索证索票、台账管理等制度，严禁采摘、采购、加工食用野生蘑菇。

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