有一种勃艮第红叫做落日飞车
有一种勃艮第红叫做落日飞车
你有听过《勃艮第红》这首超级浪漫的歌嘛？
创作这首歌的乐队叫做落日飞车。
有人说他们是华语音乐最浪漫的乐队。
也有人说：“落日就是夕阳红，代表以前的年代，飞车就是极速行驶，代表未来乐风。一边是过去，一边是未来；一边是摇滚，一边又是罗曼蒂克。”
这个来自宝岛台湾的乐队，相信各位不会陌生。近几年凭借着专辑 《Jinji Kikko》（金桔希子），在国内外的人气迅速攀升，成为了港澳台三地 Livehouse 的热捧常客。
落日飞车成立于2009年，至今已发行三张正式专辑。他们的音乐风格以迷幻音乐为基底，《Bossa Nova（芭莎诺娃）》从六七十年代的车库摇滚乐取经，《Jinji Kikko（金桔希子）》在此基础上又加入了成人抒情，而《Cassa Nova（半熟王子）》搭配既往复古怀旧的音乐氛围，成了自成一派的当代新迷幻风格。
熟悉这支乐队的朋友应该知道，落日飞车的名字源于早期 MacBook 上 Photobooth 的软件里有个滤镜叫做 “Sunset Rollercoaster”，而乐队在 Myspace 上便使用的是这个滤镜，后来以此为灵感才有了落日飞车这个名字。
可能是因为这样的解释太过于巧合，以及他们的音乐本身带有复古和迷幻之感，所以喜欢他们的歌迷渐渐的也将他们定义成一支 “浪漫” 的乐队。
落日飞车的音乐舒缓、放松而又带有某种具有情愫的画面感，听起来相当惬意。
他们自带戏谑、随意的属性，也正表达了其音乐的含义，并以一种温和的方式渗透于落日飞车的音乐创作、视觉设计和日常生活中。
网易云热评，让耳朵怀孕的勃艮第红
那么，金桔希子是真实存在的一个人吗？
据落日飞车说，整张 EP 是一部以爱情为主题的科幻冒险故事。在“Burgundy Red”中，居住在现时的男主角因为有追求爱情的渴望，开启了穿越时空的能力，而时空隧道会在日落之时打开。
当来到“My Jinji”时，男主角想追寻的真爱是古文明中的公主。最后一首歌“New Drug”则来到了未来世界，爱情成为人类得以超脱的解药。
金桔希子是男主角在三个不同时间段里一直钟爱的对象，她在三首歌分别象徵了此刻、过去与未来的恋人形象，三首歌在不同的情境下都是对金桔希子歌唱。
真的是浪漫到极致了。
这种浪漫与勃艮第真是再贴切不过了。
常喝法国酒的朋友一定绕不过勃艮第这个产区。
相比于波尔多的四通八达，勃艮第相对封闭，是积淀了千年传统的小小一隅，仅有2万多公顷，大多数葡萄园位于平缓的山坡上。
与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第酒几乎都用单一葡萄品种酿造，主要是霞多丽和黑皮诺。
大家都知道黑皮诺是一个极其娇气极其难以种植的品种。可偏偏勃艮第阳光稀薄，一年超过160天都在下雨，这就算了，还有一年好几次的霜冻、冰雹、洪水。
可这片土地又太神圣了，1700年来，罗马人、克吕尼和西多会的修道士、启蒙运动的王公、历代勃艮第公爵、世代耕耘于此的酒农们，他们没有一个人被吓走，没有一个人向自然低头，反而前仆后继，接力棒一般的将这片苦难的“风土”缩进汁、酿进酒。
圣伯纳德@西多会
如果说波尔多被称为“酒王”，那么勃艮第就是妥妥的“酒后”。世界上顶级的黑皮诺就来源于此，以及最贵的罗曼尼康帝就扎根于勃艮第这片热土。
勃艮第黑皮诺——淑女的品格
黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细，浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感。
她走的是淑女路线，出了名的娇贵柔媚。即使是勃艮第那些风格浓郁饱满，醇厚强劲的酒，也没法和罗纳河谷的比力气。
颜色浅，单宁低，酒体轻盈，结构复杂，气质细腻优雅，是黑皮诺主要的特性。
年轻时的黑皮诺，带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、湿土、雪茄，和动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。
那些销售勃艮第酒的人，几乎不会提性价比。因为喝勃艮第酒，不是为了性价比。全世界，它就是最贵最屌的酒。如果是真的喜欢黑皮诺，新西兰、德国、美国俄勒冈州的性价比反而高。
怎样喝一瓶勃艮第才不怠慢她？
通常情况下，喝勃艮第酒不建议使用醒酒器。它没有那么强壮的单宁，醒了以后可能会破坏一些娇柔的体态。当然，也不排除例外的情况，酒体比较雄浑的也可以进醒酒器。
温度对于勃艮第葡萄酒非常重要。
温度过高，会使得酒精感突兀，果香不明显；而温度过低则体现不出它的丰富性，香气也会封闭。在夏天，可以将红白葡萄酒进行降温处理，然后入杯后让酒自然在杯中提温，感受香气和口感的变化。
老年份的勃艮第葡萄酒则一般静静的醒，不要摇晃，让它散去岁月陈腐的味道，将其从尘封的记忆中唤起。
但是岁月在酒瓶中的沉淀不是仅靠醒酒就能表现出来的，有的酒可能非得等到合适的时间才能大放异彩。侍酒需要经验，有时同时也需要一些胆量。
这样的勃艮第红，你爱了吗？
